Biscotti con gocce di cioccolato

Buonasera carissime amiche ed amici....oggi finalmente riesco a postare dei deliziosi biscotti preparati sabato! In questi giorni il mio tempo è stato molto scarso dovuto dal fatto che sto lavorando vicino a casa e quindi alla sera dedico un pò di tempo alla mia famiglia! Visto che oggi ero a casa alle 17:30 sono riuscito a ritagliarmi un pò di tempo anche per voi che mi seguite! Ho pure poco tempo per seguire le vostre ricette....quindi non prendetevela se non vengo a trovarvi spesso....faccio quello che posso!!! 

Adesso parliamo di questi biscotti! Chi ha seguito la ricetta precedente sa che sabato ho acceso il forno! Io, e  credo che molte di voi, quando accendo il forno cerco di fare più di una ricetta! Visto che lo avevo acceso per preparare il pranzo....ho fatto pure il dolce! Questi biscotti li ho visti sul blog di Anna di annaincucina e appena visti mi sono piaciuti! Sono semplicissimi immediatamente e avendo tutto in casa li ho preparati....in 10 minuti!!! Sono morbidi e buonissimi.....cioè i classici biscotti che mangeresti a tutte le ore e uno tira l'altro!!!

Ma passiamo alla ricetta che già ho parlato troppo!!!

Ingredienti:

250g di farina
150g di gocce di cioccolato
1 bustina di lievito per dolci
2 uova

un pizzico di sale
120g di burro
120g di zucchero

Procedimento:

In una ciotola  lavorare il burro con lo zucchero senza ridurlo a pomata! Aggiungere le uova e continuare a mescolare. Setacciare la farina con il lievito e assieme al sale aggiungerlo al composto. Infine le gocce di cioccolato. Il risultato sarà un composto appiccicoso! Con le mani formare delle palline grandi come una noce e metterle su una placca da forno ricoperta da cartaforno! Ne usciranno 24 e cercate di dare una certa distanza perchè un cottura scaleranno in altezza ma cresceranno di diametro! Appena cotti saranno morbidissimi....ma anche da freddi manterranno una discreta morbidezza! Solo un consiglio.....fate attenzione perchè creano dipendenza!!!!!!!!

Buon appetito

Ciao Gianni