sabato 11 febbraio 2012

Torta di mele....con la birra e zenzero!!!


Finalmente ho trovato un pò di tempo per lasciarvi una ricetta che ho trovato l'altro giorno nel blog di Francesco
Io non amo particolarmente la torta di mele e forse per questo non avevo mai provato a farla, ma questa ricetta in particolare mi ha incuriosito.....una torta di mele con la birra!! Si sa...gli esperimenti mi piacciono, ma la birra in una torta mi sembrava un pò azzardato. Però avevo tempo e voglia di sfornare qualcosa, il pane stava lievitando e che potevo fare in quel tempo morto??? 
Il risultato?? E' durata solo un giorno e già con questo mi sembra di aver detto tutto! Ma vorrei aggiungere che la birra lascia un retrogusto molto gradevole (se si usa una buona birra) e gli da una sofficità fantastica. Tranquille che non è alcolica...i 5,5% di alcol se ne vanno in cottura, quindi va bene anche per i bambini!
 Ma alla ricetta originale potevo io non metterci qualcosa di mio??? Un tocco personale e particolare?? Non ho resistito...quindi ci ho messo un cucchiaino di zenzero in polvere...spettacolare!!!
Passiamo alla ricetta??

Ingredienti:

400 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
100 gr di burro fuso e freddo
160 gr di zucchero
1 birra chiara da 33 cl
1 cucchiaino di zenzero in polvere
mele renette (io una golden)
zucchero di canna q.b.

Procedimento:

mescolate farina, lievito e lo zenzero. Sbattete le uova con lo zucchero e fatele montare. Aggiungete il burro, e piano piano aggiungere farina e birra fino ad esaurimento. Le mele decidete voi se metterle anche dentro l'impasto, io per esigenze di un figlio un pò rompi....le ho solo messe in superficie! Prima di metterla in forno spolverate con zucchero di canna a piacere.
Infornare a 180° per circa 40 minuti e lasciare raffreddare prima di toglierla dalla tortiera. Ho usato una tortiera apribile da 26 cm.

Buon appetito
un bacio
Gianni


con questa ricetta partecipo al Happy 1* Birthday del blog Buhbuhbutter della cara Mercoledì



e al contest di pane e pomodoro



69 commenti:

  1. torta di mele con la birra...?! interessante davvero questa torta..
    lia

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    1. verissimo...è interessante e da provare

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  2. Con la birra? Questa si che è una torta di mele proprio nuova!

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    1. Stefania....se la provi ti piacerà ;)

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  3. Gianniiiiiiiiiii.....e' bellissima!!!!!! ovviamente gia' copiato e incollato ^_^ dev'essere deliziosa,anche io adoro gli esperimenti piu' assurdi!!! dopo inforno i biscotti cioccolato e pepe chissa' ahahah mio marito mi dice che me ne sto' scendo di testa!!! ^_^ sei sempre bravissimo e nn c'e' cucina migliore di chi la ama con passione!!!!

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  4. Ma che delizia! Adoro le torte di mele! Nani

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  5. deve essere buonissima, non ho mai assagiato un dolce con la birra, buona domenica ^_^

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  6. Io invece amo le torte di mele e questa mi sembra deliziosa, e anche bellissima. Un bacione

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  7. la torta di mele è il mio dolce preferito, questa è davvero originale!
    complimenti, è bellissima.
    buon week end

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    1. Grazie cara...non ti rimane che provarla ;)

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  8. originale questa torta di mele! A me piace molto, quindi non posso non provare questa versione!
    Lo zenzero deve dare un ottimo profumo.
    Ehm...questa ricetta sarebbe perfetta per il contest sul burro, no? ;D

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    1. Profumatissima......già ti ho lasciato il link! ;)

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  9. ogni occasione è buona per un goccetto, eh hihihi
    complimenti sembra deliziosa! un bacio :)

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  10. io invece amo la torta di mele e questa versione con la birra mi ispira molto:)

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  11. Credo che proverò a farla! io adoro le torte di mele e questa versione con la birra la trovo molto originale!grazie Gianni

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  12. Por fin de nuevo leyendo tus recetas GIANNI , menuda tarta mas bonita de manzana .buen fin de semana bsssMARIMI

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    1. Querida....muchas gracias de corazon :)

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  13. Che bella torta che hai fatto...birra e zenzero...avrà un gusto particolare.

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  14. La birra la metterei ovunque, ma nelle torte mai osato....
    devo provare assolutamente e poi lo sai che sono una produttrice di birra home made? Viene davvero bene ne ho fatta di bionda australiana, 2 lotti di frumento, una rossa e una bitter scura...ormai birrificare non è più un problema, se vuoi ci sono i post sul mio blog. Baci ele

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    1. Mi mancherebbe produrre la birra in casa (mi piacerebbe), sarebbe la volta buona che mia moglie mi caccia di casa :)))

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  15. Molto bella e senz'altro buona. Grazie Gianni la provero'
    Mandi

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  16. Sembra una delizia di torta! Anche al paese di mia madre fanno una torta alla birra, io a volte vorrei provare ma pensa che mio marito e' gelosissimo della sua birra, non ne avanza mai e usarla per cucinare lui lo considera un crimine!. Mi sa che devo provare di nascosto, poi la torta se la mangia di sicuro, e glielo dico dopo :-)!

    Ciao
    Alessandra

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    1. Tu preparala....gliela fai mangiare....e non gli dici niente! Se ti chiede di rifarla....allora gli chiederai di darti una delle sue birre ;)))

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  17. Interessante come ricetta e ottimo risultato, deve essere buonissima :))))

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    1. Carissima....per me è fantastica....diversa!!!!

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  18. Ciao Gianni..io ho fatto sempre la classica torta di mele...ma questa variante e' da provare!!buon w.e.

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  19. sicuramente buonissima stano accoppimento birra e zenzero ciao, la faro'

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  20. Potremo chiamarla l'"insolita" torta di mele...però mi incuriosisce molto con questi ingredienti particolari...bravo Gianni...buona settimana!

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    1. lo so....insolitissimi questi ingredienti.....ma buoni!!!!

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  21. Carissimo gianni, questa mattina il mio primo pensiero è stato quello di venire a farti una visitina veloce per sapere se la torta ti è piaciuta!!
    Beh dalla tua introduzione e dal risultato finale direi proprio di si!!
    Grazie ancora per averla provata!!
    Un abbraccio e a presto!!
    Francesco

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    1. Il grazie va a te per avermela fatta conoscere ;)
      Un abbraccio

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  22. insolito l'ingrediente, ma la torta di mele rimane La Torta per eccellenza per me, mi ricorda la mia mamma XD un bacione fanciullo !!!

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    1. Insolito....o meglio insoliti.....diremo che è una versione moderna XD....bacio

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  23. La birra nella torta? Questa mi incuriosisce più della coca cola e considerando che le torte di mele sono le mie preferite e lo zenzero...beh, manco a dirtelo!!! Mi manca solo la birra ^_^ Un bacio, buona settimana

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    1. So che con lo zenzero ti conquisto.....mi rimane la birra, però se hai provato la cocacola.......un bacio;)

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  24. Non amo la birra, ... ma si sente molto il gusto nell'impasto? L'aspetto della torta è bellissimo

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    1. Si nota appena un retrogusto "diverso"....ma lo zenzero prevale. Grazie

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  25. Dai, anche io non avevo mai sentito la birra in una torta! Ora sei tu che hai incuriosito me...

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    1. ci son riuscito........evvaiiiiiiii!!!!!

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  26. non mancherò sicuramente di provarla....io oggi ho optato per della coca cola =) buon viaggio!

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    1. la cocacola mi manca.......magari in futuro!!!!

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  27. caspiterina che torta di mele!!!:D direi da provare assolutamente!:P

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    1. cioè.....tu vuoi copiare da me??? occhio che poi ti ubriachi ;)

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  28. L'avevo vista da Francesco ^_^in passato ho fatto molte sue ricette , la tua è bellissima e deve essere buona!!!
    Da provare bacioni

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    1. Io solo cerco di imitarvi....e spero di farlo bene....nel poco tempo che ho a diposizione tra un viaggio e l'altro!!! ;)

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  29. Può una come me non provare a farla???
    Grazie Gianni, sei sempre di ispirazione!
    Diana

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    1. mi fai arrossire dicendomi questo.......;)

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  30. Gianno che dire???sarà buonissima questa torta!

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    1. carissima.....lo è......fidati!!!

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  31. La birra in una torta? Ma è da provare al più presto! Comunque la torta è bellissima ed è un peccato non assaggiarla!
    Un abbraccio grande!

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  32. Insolita l'agginta della birra....ma il risultato mi sembra veramente strepitoso.....aspettiamo il tuo ritorno...a presto stefy

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  33. gianni ma che bell'aspetto! una torta semplice ma allo stesso tempo originale, bravo!

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  34. bè visto che ti è venuta così bene allungo la mano e ne prendo un pezzetto (curiosa la birra come ingrediente!) Un abbraccio SILVIA

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  35. Gianni,
    Que delicia que ficou... Ainda por cima com mel : )

    Beijinhos

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  36. premetto che per lasciarti un commento ho dovuto far prendere al mouse l'autostrada tanti ce ne erano prima del mio...sei famosissimo..bacio ti rubo l'idea..

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  37. ola....complimenti ..e' stata una bella passeggiata e mi soffermo ancora un pochino do' una sbirciatina ad una torta salata da acquolina bay bay antoni@

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Visto che sei arrivata/o fino a qui....dimmi che ne pensi! Magari un tuo commento o una critica mi potrebbe far migliorare. Mi basta anche solo un ciao per sapere che sei passata/o. Grazie e a presto....Gianni

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